{"id":10458,"date":"2022-09-27T06:54:50","date_gmt":"2022-09-27T04:54:50","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.chateaugreysac.com\/vegetarian-butternut-curry\/"},"modified":"2025-05-13T12:47:46","modified_gmt":"2025-05-13T10:47:46","slug":"curry-de-butternut","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.chateaugreysac.com\/fr\/recettes\/curry-de-butternut\/","title":{"rendered":"Curry de Butternut"},"content":{"rendered":"\t\t
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Curry de butternut<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Curry de butternut<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ingr\u00e9dients<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pour 4 personnes<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale
– 500 g de courge butternut (environ 1 petite courge), pel\u00e9e et coup\u00e9e en petits morceaux
– 100g d’oignons hach\u00e9s surgel\u00e9s
– 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe bomb\u00e9es de p\u00e2te de curry doux (nous avons utilis\u00e9 du korma)
– 400g de tomates hach\u00e9es en bo\u00eete
– 400g de lait de coco l\u00e9ger en bo\u00eete
– 400g de lentilles en bo\u00eete, \u00e9goutt\u00e9es
– 200 g de b\u00e9b\u00e9s \u00e9pinards
– 150ml de yaourt \u00e0 la noix de coco, plus un suppl\u00e9ment pour servir<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Curry de butternut<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pr\u00e9paration<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\u00c9tape 1\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tFaites chauffer l'huile dans une grande po\u00eale. Mettre la courge dans un bol avec un peu d'eau. Couvrez-les d'un film alimentaire et passez-les au micro-ondes \u00e0 puissance maximale pendant 10 minutes ou jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient tendres. Pendant ce temps, ajoutez les oignons dans l'huile chaude et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient tendres. Ajouter la p\u00e2te de curry, les tomates et le lait de coco, et laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\u00c9tape 2\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\u00c9goutter le liquide de la courge, puis l'ajouter \u00e0 la sauce avec les lentilles, les \u00e9pinards et l'assaisonnement. Laissez mijoter pendant 2 \u00e0 3 minutes pour faire fl\u00e9trir les \u00e9pinards, puis incorporez le yaourt \u00e0 la noix de coco. Servir avec le naan chaud et une cuiller\u00e9e de yaourt suppl\u00e9mentaire.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\u00c9tape 3\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tD\u00e9guster avec une bouteille de Blanc de Greysac\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Jean Guyon, propri\u00e9taire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0Chateau Greysac est une belle demeure construite au 18e\u0300me sie\u0300cle qui inspire l’e\u0301le\u0301gance et la finesse. Parmi ses anciens proprie\u0301taires, on compte Georges He\u0301reil, l’inge\u0301nieur qui a cre\u0301e\u0301 l’avion Caravelle ou la famille italienne Agnelli, proprie\u0301taire de Ferrari et Fiat avant que je n’en tombe amoureux en 2012 et que je de\u0301cide de le prendre a\u0300 son apoge\u0301e.\u00a0\u00bb<\/p>

\u00ab\u00a0C’est un assemblage classique de bordeaux rouge qui ne de\u0301c\u0327oit jamais. Souple avec une saveur de fruits noirs mu\u0302rs et des tanins ge\u0301ne\u0301reux. Il a des e\u0301pices, du che\u0302ne bien inte\u0301gre\u0301 et beaucoup d’acidite\u0301 dans une texture agre\u0301able, finissant sur des tons fruite\u0301s. Je vous recommande de l’ouvrir une heure avant la de\u0301gustation et de le servir a\u0300 tempe\u0301rature ambiante. J’espe\u0300re que vous l’appre\u0301cierez autant que j’ai pris plaisir a\u0300 le faire !\u00a0\u00bb<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Curry de butternut Curry de butternut Ingr\u00e9dients Pour 4 personnes – 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale– 500 g de courge butternut (environ 1 petite courge), pel\u00e9e et coup\u00e9e en petits morceaux– 100g d’oignons hach\u00e9s surgel\u00e9s– 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe bomb\u00e9es de p\u00e2te de curry doux (nous avons utilis\u00e9 du korma)– 400g de tomates hach\u00e9es […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10266,"parent":10464,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-10458","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nCurry de butternut | Les id\u00e9es recettes du Ch\u00e2teau Greysac<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Faites chauffer l'huile dans une grande po\u00eale. Mettre la courge dans un bol avec un peu d'eau. 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